Ингредиенты
- болгарский перец 5 кг
- подсолнечное масло 250 мл
- уксус 9% 250 мл
- сахар 9 ст.л.
- крупная соль 2 ст.л. с горкой
- вода 1 л
1. Перец помыть, удалить семена и разрезать на четыре части.
2. Для маринада смешать в кастрюле масло, уксус, сахар, соль и воду. Довести до кипения.
Читай также: Фаршированный перец в микроволновке
3. Добавить подготовленный перец и варить в течение 10 минут, помешивая.
4. Готовый перец разложить в стерильные банки и залить доверху маринадом.
5. Банки закупорить, перевернуть вверх дном и накрыть теплым полотенцем. Оставить на сутки.
6. Хранить консервированный перец в сухом прохладном месте.
Читай также на I.UA:Рыбная закуска
