Тушеная говядина с огурцами

Ингредиенты
  • говядина, филе 300 г
  • лук 1 шт.
  • большие маринованные огурцы 2 шт.
  • томатный соус 200 г
  • сметана 150 г
  • дижонская горчица 1 ст.л.
  • чеснок 1 долька
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец по вкусу

1. Говядину обмыть, промокнуть, обсушить, сначала нарезать на тонкие полоски, затем на ломтики.

2. Лук почистить и нарезать кубиками. Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками.

3. Чеснок почистить, натереть им сковороду. Топленое или растительное масло разогреть на сковороде, жарить на нем мясо около 7-10 минут, посыпать солью, перцем, снять со сковороды, поставить в теплое место.

Читай также: Жареный картофель с луком

4. Обжарить лук в жире, в котором готовилось мясо, до прозрачности. Добавить томатную пасту и горчицу, посыпать солью и перцем.

5. Добавить мясо и тушить еще около 15 минут или до готовности. В самом конце добавить огурцы сметану, прогреть.

6. Подавать блюдо с жареным картофелем.

Читай также на I.UA:Шашлык из баранины по узбекски

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here