Фаршированный перец

Ингредиенты
  • перец белозерка 12 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • рис 5-6 ст.л.
  • вяленые помидоры 4 шт.
  • смешанный фарш 500 г
  • сметана 200 г
  • томатный соус 100 г
  • растительное масло
  • соль
  • молотый перец
  • вода

1. Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.

2. В сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавить рис и готовить, пока он не пропитается маслом, около 5-7 минут. Если нужно влить немного воды. Слегка остудить.

Читай также: Чем можно нафаршировать перец

3. Тем временем помыть перец, срезать верхушки и удалить сердцевину. 

4. Перемешать фарш, рис и нарезанные вяленые помидоры. Нафаршировать полученной смесью перец, выложить его в большую глубокую сковороду с растительным маслом. Налить немного воды, посолить, накрыть крышкой и тушить около 40-50 минут.

5. За 5-10 минут до конца приготовления смешать томатный соус и сметану, добавить в сковороду. Подавать фаршированный перец горячим.

Читай также на I.UA:Шарики креветочные

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here