Сытный осенний суп с мясом

Ингредиенты
  • говядина для рагу 1.3 кг
  • картофель 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • стебли сельдерея 2 шт.
  • лук 1-2 шт.
  • зеленый горошек 1 банка
  • фасоль 1 банка
  • замороженная кукуруза 225 г
  • консервированные помидоры без кожицы, нарезанные 600 мл
  • вода
  • соль
  • молотый перец
  • растительное масло
  • зелень

1. Говядину нарезать средними кусочками. Разогреть масло в большой кастрюле с толстым дном, поджарить мясо до золотистой корочки.

Читай также: Суп-пюре из кабачков и помидоров

2. Добавить воду, консервированные помидоры и лук (все вместе должно занимать половину объема кастрюли). Варить на медленном огне в течение 2 часов.

3. Добавить нарезанный картофель, морковь и сельдерей; долить горячей воды и готовить еще час на слабом огне.

4. Добавить замороженную кукурузу, фасоль и горошек; варить еще 20 минут. Приправить по вкусу. Этот суп желательно подавать на следующий день, посыпав рубленой зеленью.

Читай также на I.UA:Шоколадный торт с шоколадным кремом «Генуэзец»

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here