Беляши с грибной начинкой

Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 400 г
  • сухие дрожжи 2 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • кефир 250 мл
  • яйцо 1 шт.
  • Для начинки:
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • шампиньоны 500 г
  • растительное масло
  • приправы по вкусу

1. Муку просеять в миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Сделать в центре лунку. Разбить внутрь яйцо и влить кефир. Замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место. Через полчаса обмять и оставить подходить еще на полчаса.

Читай также: Как приготовить вкусные пирожки

2. Лук почистить и мелко нарезать. Грибы нарезать. Обжарить грибы и лук на сковороде, приправить по вкусу.

3. Подошедшее тесто разделить на 10 частей. Скатать из каждого кусочка шарик. Затем раскатать тесто в тонкий круг, на центр положить порцию начинки и сформировать беляш. В итоге получится пирожок с небольшой дырой в центре.

4. Хорошо разогреть масло в сковороде и убавить огонь. Положить беляши отверстием вниз. Обжарить с обеих сторон по 3-5 минут (до красивой румяной корочки).

5. Подавать беляши горячими.

Читай также на I.UA:Салат который улетает на ура

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here