Панна котта на День святого Валентина

Ингредиенты
  • Для малинового пюре:
  • ягоды малины 150 г
  • сахар 3 ст.л.
  • молотый кардамон щепотка
  • Для сливочного желе:
  • желатин 10 г
  • холодная кипяченая вода для замачивания желатина
  • молоко 250 г
  • сливки 250 г
  • сахар 50 г
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • сахарные сердечки для украшения

1. Малину помыть и размять вилкой. Добавить сахар и кардамон. Проварить на медленном огне, чтобы сахар растворился. Дать немного остыть.

Читай также: День Валентина: Как празднуют в разных странах

2. Влить около 2 чайных ложек ягодной смеси в каждый стакан. Поставить в холодильник, пока готовится сливочное желе.

3. Смешать молоко, сахар и сливки в кастрюле, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать остыть до 65 ° С . Добавить замоченный в холодной воде желатин и хорошо перемешать. Добавить ванильный экстракт.

4. Наполнить сливочной смесью стаканы с малиновым соусом и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить десерт маленькими сахарными сердечками.

Читай также на I.UA:Рыба с баклажанами

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here