Рыба в тесте к пасхальному столу

Ингредиенты
  • филе красной рыбы без кожи, одним куском 600-800 г
  • размягченное сливочное масло 2 ст.л.
  • цедра 1 лайма (можно заменить лимоном)
  • 1 ст. л. сока лайма (лимона)
  • свежемолотый черный перец
  • рубленая зелень петрушки
  • слоеное тесто 500 г
  • яйцо 1 шт.
  • тмин

1. Тесто предварительно разморозить.

2. Смешать масло, цедру и сок лайма, перец и петрушку.

Читай также: Как выбрать свежую рыбу: Полезные советы

3. Посолить филе и со всех сторон смазать его лаймовой смесью. Завернуть рыбу в тесто, хорошо соединить края (смазав их яичным белком).

4. Положить на противень швом вниз. В тесте проделать вилкой несколько дырочек, поверхность смазать желтком.

5. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 25-30 минут до золотистого цвета При подаче посыпать тмином. Подавать с отваренной и охлажденной на льду брокколи.

Подготовлено по материалам журнала Теленеделя

Читай также на I.UA:Пицца с грибами

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here